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Gefüllte Grapefruit

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gefüllte Grapefruit
Kategorien: Grapefruit, Krabben, Misc., Obst
     Menge: 1 serves
 
      2   Dose/n  Krabben
      4           Grapefruits
      4   Scheib. Ananas
      6           - 8 each Stängel 
                  -- Bleichsellerie
      1           rote Pfefferschote
 
==============================Marin===================================
      4     Essl. - 5 Mayonnaise
      2     Essl. Tomatenketschup
                  etwas Weinbrand
                  etwas Worcestersauce
                  weißer Pfeffer, Salz
                  Coctailkirschen
 
===============================Que====================================
 
Krabben auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Ein paar Krabben zum
Garnieren zurücklassen. Grapefruits halbieren. Fruchtfleisch heraus
lesen.
Schalenhälften mit Zacken versehen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
 Bleichsellerie waschen und putzen. Die Stangen in feine Streifen
schneiden.
Von der Pfefferschote die Kerne und den Stängelansatz entfernen. In
feine Streifen schneiden. Alle geschnittenen Zutaten miteinander
vermischen.
 Mayonnaise mit den übrigen Marinadezutaten vermischen und gut
abschmecken.
Die Salatzutaten in die Grapefruithälften füllen. Marinade darübergeben
mit Coctailkirschen und Krabben garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum