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Gefüllte Früchte mit Frischkäse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gefüllte Früchte mit Frischkäse
Kategorien: Ananas, Kalt, Melone, Papaya, Süßspeise
     Menge: 4 Portionen
 
      1           Papaya
      2           Baby-Ananas
    1/2           Zuckermelone (Galia oder 
                  -- Ogenmelone)
      1     Pack. Sahne-Frischkäse
    1/8      Ltr. Schlagsahne
    1/2     Pack. Vanillezucker
      1     Essl. Zitronensaft
                  Pistazien
                  schwarzer Pfeffer
 
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Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Melone in
Spalten schneiden und ebenfalls die kerne entfernen. Ananas halbieren
bzw. ein Viertel der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch
herausschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden und
wieder in die Frucht füllen.
 Frischkäse mit 2 Eßlöffel Sahne, Zitronensaft und Vanillezucker cremig
rühren. Die restliche Sahne steif schlagen, den Frischkäse unterheben,
die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Früchte damit füllen.
 Je nach Geschmack mit gehackten Pistazien, Belegkirschen oder frisch
gemahlenem Pfeffer garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum