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Gefüllte Früchte mit Frischkäse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Früchte mit Frischkäse
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
      1    Papaya
      2    Baby-Ananas
    1/2    Zuckermelone (Galia oder 
           -Ogenmelone)
      1 pk Sahne-Frischkäse
    1/8 l  Schlagsahne
    1/2 pk Vanillezucker
      1 tb Zitronensaft
           Pistazien
           schwarzer Pfeffer
 
Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Melone in
Spalten schneiden und ebenfalls die kerne entfernen. Ananas halbieren
bzw. ein Viertel der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch
herausschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden
und wieder in die Frucht füllen.
 Frischkäse mit 2 Eßlöffel Sahne, Zitronensaft und
Vanillezucker cremig rühren. Die restliche Sahne steif schlagen,
den Frischkäse unterheben, die Masse in einen Spritzbeutel
füllen und die Früchte damit füllen.
 Je nach Geschmack mit gehackten Pistazien, Belegkirschen oder frisch
gemahlenem Pfeffer garnieren.
:Stichworte     : Ananas, Kalt, Melone, Papaya, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum