Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gefüllte Flädle

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Flädle
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM---------------------------Tei-----------------------------------
    250 g  Mehl
    1/2 l  Milch
      2    Eier
           Salz
           Muskat
 
MMMMM-------------------------Füll------------------------------------
      1    Zwiebel
      1 bn Petersilie
    250 g  Hackfleisch
      1    Ei
      2    Brötchen
           Salz
           Muskat
           Majoran
 
MMMMM------------------------Zum We-----------------------------------
      2    Eier
 
MMMMM------------------------Zum Br-----------------------------------
           Butterschmalz
 
Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren und 30
Minuten quellen lassen. Anschließend auf mittlerer Gasflamme ca.
12 dünne Pfannkuchen backen. Für die Füllung Zwiebel und
Petersilie fein hacken, mit Hackfleisch, Ei, vorbereiteten
Brötchen verkneten und würzen. Die Masse anbraten und auf die
Pfannkuchen verteilen. Diese aufrollen, in verquirltem Ei wenden und
ringsum goldgelb braten.
 Als Beigabe grüner Salat.
:Zusatz         : 
:               : Garzeit:
:               : ca. 15 Minuten
:               : Vorbereitungszeit:
:               : ca. 45 Minuten
:Stichworte     : Flädle, Fleisch, Hackfleisch, Herzhaft
:               : Mehlspeise, Oktober, Pfannkuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum