Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Aprikosen Muffin

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Aprikosen Muffin
Kategorien: Aprikose, Gebäck, Muffin
     Menge: 12 Stück
 
      1   Dose/n  Aprikosen (250 g Inhalt)
    250    Gramm  Mehl
    100    Gramm  gehackte Walnüsse
  1 1/2     Teel. Zimt
  2 1/2     Teel. Backpulver
    1/2     Teel. Natron
      1           Ei
    160    Gramm  Zucker
     80       ml  Pflanzenöl
    200    Gramm  Naturjoghurt
 
 
Ofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blech einfetten und ins
Tiefkühlfach stelle.
Aprikosen abtropfen, den Saft auffangen, die Früchte klein schneiden.
Das Mehl, 50 g Nüsse, 1 Tl Zimt, Backpulver, Natron mischen.
Das Ei verquirlen. 130 g Zucker, Öl, Joghurt, Aprikosen und 75 ml
Aprikosensaft unterrühren.
Mehlmischung zugeben und so lange rühren, bis die trockenen Zutaten
feucht sind.
Teig in die Vertiefungen füllen.
1/2 Tl Zimt, 3 El Zucker und restliche Nüsse mischen und über den Teig
streuen. Im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen, 5 Min. ruhen lassen,
herausnehmen und warm servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum