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REZEPTANZEIGE

Gefüllte Avokado

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gefüllte Avokado
Kategorien: Avocado, Gefüllt, Vegan, Vorspeise
     Menge: 2 Portionen
 
      1           Avokado
    1 1           Zitrone
                  bzw. 2 El Zitronensaft
    100    Gramm  Sojanese
                  mit frischen Kräutern
                  alternativ 50 g Sojanese
                  + 50 g Kräutersauce nach
                  Mayonnaiseart
     50    Gramm  Sojasahne
      3           Kapern
      1           Salz
    1/2           Pfeffer
      1           Dill
      1    Prise  Minze
     30    Gramm  veganer Aufschnitt
                  ;oder Tofu gewürfelt
      1     Teel. Räuchersalz
 
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                  - (c) Othmar Bahner
                  - othmar.bahner@t-online.de
                  - Code-Ba     - 10.03.98
 
===============================Que====================================
 
Zuerst den Aufschnitt in feine Streifen schneiden und ihn (bzw. den
Tofu) leicht anbraten. mit dem Räuchersalz würzen.
 Sojanese mit der Sahne verrühren, die Kapern zerkleinern, und alles
zusammen vermischen. Die Avokados längs halbieren, den Kern entfernen
und beide Hälften flott mit dem Saft der Zitrone einpinseln. Die Masse
auf die beiden Hälften verteilen und kühl stellen.
 Sojanese: vegane Mayonnaise-Variante. Bioladen oder Reformhaus
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum