Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gefüllte Avokado

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Avokado
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 2 Portionen
 
      1    Avokado
    1 1    Zitrone
           bzw. 2 El Zitronensaft
    100 g  Sojanese
           mit frischen Kräutern
           alternativ 50 g Sojanese
           + 50 g Kräutersauce nach
           Mayonnaiseart
     50 g  Sojasahne
      3    Kapern
      1    Salz
    1/2    Pfeffer
      1    Dill
      1 ds Minze
     30 g  veganer Aufschnitt
           ;oder Tofu gewürfelt
      1 ts Räuchersalz
 
MMMMM--------------------------Que------------------------------------
           - (c) Othmar Bahner
           - othmar.bahner@t-online.de
           - Code-Ba     - 10.03.98
 
Zuerst den Aufschnitt in feine Streifen schneiden und ihn (bzw. den
Tofu) leicht anbraten. mit dem Räuchersalz würzen.
 Sojanese mit der Sahne verrühren, die Kapern zerkleinern, und
alles zusammen vermischen. Die Avokados längs halbieren, den Kern
entfernen und beide Hälften flott mit dem Saft der Zitrone
einpinseln. Die Masse auf die beiden Hälften verteilen und
kühl stellen.
 Sojanese: vegane Mayonnaise-Variante. Bioladen oder Reformhaus
:Stichworte     : Avocado, Gefüllt, Vegan, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum