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Gefüllte Avocados + 3 andere Vorschläge

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Avocados + 3 andere Vorschläge
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 rezepte
 
      4    Vorschläge für die 
           -Zubereitung v. Avoc
 
MMMMM------------------------Erfass-----------------------------------
           Renate Schnapka
 
Gefüllte Avocado: Die Früchte werden halbiert, drehend vom
Kern befreit und mit einem Löffel leicht ausgehölt. Das
Avocadofleischmischt man entweder mit anderen Früchten,
insbesondere mit anderen Exoten (Kiwi, Ananas, Bananen, Kai, Orangen)
und macht einen Obstsalat daraus, den man hoch einfüllt. Auch
pikante Salate aus Krabben, Räucherfisch, Geflügelfleisch,
Wurst u.s.w schmecken gut darin.
 Süsse Avocado-Creme: Aus der halbierten Frucht nimmt man das
zwarte, reife Fleisch, zrdrückt es und mischt etwas Sahnepudding
oder Orangenmarmelade oder einen Fruchtlikör oder Schlagsahne oder
Quark und entsprechend Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Zimt oder
etwas Muskat darunter. Diese Creme spritzt man hochauf in die Schalen
ein. Man streut Schokoladenraspeln oder Mandelsplitter oder sogar etwas
Pfeffer aus der Mühle darüber. Der Kontrast ist sehr pikant.
 Avocado Pikant: Die halbierte, geschälte Frucht wird in Spalten
geschnitten. Man legt sie auf Schinken- oder Lachsbrote, auf scharfe
Käsescheiben, auf Tomaten, auf Vollkornbrot, zu Aufschnitt, zu
Tatar und angerichteten Braten, besonders zu Wild. Die Fruchtspalten
werden mit Pfeffer oder paprika, mit Curry oder Kümmelpulver
bestreut oder mit Mango-Chutney oder Tabascosauce beträufelt.
 Gewürzte Avocados: Die halbierten Früchte werden mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer oder eingespritztem Gorgonzola und Dill
oder mit Tomatenketchup und Parmesan oder mit Salatdressing und Kresse
oder mit Kräuterquark und Curry gewürzt und als Vorspeise
oder Partybissen ausgelöffelt.
:Stichworte     : Avocado, Fisch, Fleisch, Gemüse, Käse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum