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Geflügelsalat mit Ananas

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Geflügelsalat mit Ananas
Kategorien: Ananas, Hähnchen, Kalt, Mais, Salat
     Menge: 8 Portionen
 
  1 1/2     Kilo  Hähnchen
                  Salz
      1           Zwiebel
      1           Lorbeerblatt
      2           Gewürznelken
    425       ml  Maiskörner; a.d.Dose
    850       ml  Ananasringe; a.d.Dose
      1    klein. Stangensellerie
    200    Gramm  Dickmilch; 3,5% Fett
      3     Essl. Salat-Mayonnaise
                  Curry
                  Pfeffer
                  Ingwerpulver
  1 1/2      Ltr. kochendes Salzwasser (2)
      2     Essl. Ananassaft (1)
 
===============================Quel===================================
                  Aus der Rezeptsammlung 1987 
                  -- bis 1996
                  erfasst von: I.Benerts 
                  -- 18.05.97
 
===============================Que====================================
 
Das Hähnchen waschen. In kochendes Salzwasser (2) geben. Zwiebel
schälen, mit Lorbeer und Nelken spicken, zufügen. Zugedeckt ca. 1 1/4
Stunden garen.
Herausnehmen (Brühe anderweitig verwenden) und etwas abkühlen lassen.
 Mais und Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Sellerie putzen,
waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Hähnchenfleisch von Haut
und Knochen lösen. Ananas und Fleisch in Stücke schneiden. Alles
mischen.
 Dickmilch, Mayonnaise und Saft (1) verrühren. mit Curry, Salz, Pfeffer
und evtl. Ingwer abschmecken. Unter die Salatzutaten heben.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 1 3/4 Stunden
:               :    260 kcal
:               :   1089 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum