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Geflügelsalat "Nizza"

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Geflügelsalat "Nizza"
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
    250 g  Putenschnitzel
    200 g  Spargelstücke a.d.D.
    150 g  Staudensellerie
           Salatblätter
    175 g  Sahnedickmilch
      1    Zitrone
           Sojasauce
           Salz + Pfeffer + Zucker
 
Putenschnitzel kochen, in dünne Streifen schneiden. In
Zitronensaft, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Zucker 1 Stunde marinieren.
Staudensellerie waschen, in Scheiben schneiden. Fleisch auf ein Sieb
geben, Flüssigkeit auffangen und mit der Sahnedickmilch
verrühren. Staudensellerie, Spargel und Geflügelstreifen
mischen, auf Salatblättern anrichten und das Dressing
darübergeben. mit Stangenweißbrot servieren.
  Salat  
:Stichworte     : Geflügel, Pute, Sellerie, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum