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Geflügelsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Geflügelsalat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           Hühnerfleisch von einem 
           -Hähnchen,
           gekocht oder gegrillt,
           ohne Haut und ohne Knochen
           ein Apfel
           gewürfelte Ananas
           halbierte Champignons
 
MMMMM---------------------------Sau-----------------------------------
    1/2 c  Joghurt
           Ananassaft
           Saft einer halben Zitrone
      6    -7 Spritzer Worchestersauce
 
 Geflügelsalat nach Art des Hauses (keine Ahnung, woher das Rezept
stammt, wahrscheinlich selbst erfunden oder Familienerbe):  Das
Hühnerfleisch filetieren und in Würfel schneiden. Das Fleisch
wird abgemessen, am besten in einer Tasse. Jeweils die halbe Menge des
Fleisches wird an Ananas in kleinen Würfeln und halbierten
Champignons benötigt. (Beispiel: 4 Tassen Hühnerfleisch => 2
Tassen Champignons und 2 Tassen Ananas.) Dazu kommt ein Apfel,
ebenfalls in kleine Stückchen zerschnitten. Die ganz genauen
variieren mit der Größe des Apfels, entsprechend der
Tassenanzahl ;-).
Für die Sauce gibt man den Saft einer (knappen, je nach Geschmack)
halben Zitrone zu einem halben Becher Joghurt, rührt etwas
Ananassaft darunter, so daß die Sauce aber noch schön
sämig bleibt und schmeckt mit ca. 6-7 Spritzern Worchestersauce
ab.
 Alle Zutaten werden gemischt.
 Tip: Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut durchgezogen ist, z.B.
indem man ihn am Abend vorher zubereitet.
:Stichworte     : Geflügel, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 c : Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum