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Gedünstete Salatgurken

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gedünstete Salatgurken
Kategorien: Gemüsegericht, Gurke, Salatgurke
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2           Salatgurken, geschält, 
                  -- längs halbiert, Kerne
                  entfernt, in mittelgrossen 
                  -- Stücke geschnitten
      1     Essl. Zucker
    1/2     Teel. Salz
      4     Essl. Essig
      2     Essl. Wasser
     25    Gramm  Butter
      4           Schalotten, geschält und 
                  -- gehackt
      1     Essl. Mehl
    1/2     Teel. Fenchelsamen
    4.5           dl. Hühnerbrühe
                  etwas gehackter, frischer 
                  -- Dill zum Garnieren
 
===============================Que====================================
 
 Zucker und Salz in Essig und Wasser auflösen. Über die Gurken giessen
und eine Stunde ziehen lassen. Abseihen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum