Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gedünstete Salatgurken

Zutaten

  • 2 Salatgurken, geschält, längs halbiert, Kerne
  • entfernt, in mittelgrossen Stücke geschnitten
  • 1 EL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 4 EL Essig
  • 2 EL Wasser
  • 25 g Butter
  • 4 Schalotten, geschält und gehackt
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 TL Fenchelsamen
  • 4.5 dl. Hühnerbrühe
  • etwas gehackter, frischer Dill zum Garnieren

Zucker und Salz in Essig und Wasser auflösen. Über die Gurken giessen und eine Stunde ziehen lassen. Abseihen.

Stichworte: Gemüsegericht, Gurke, Salatgurke
**

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum