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Gedeckte Apfeltorte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gedeckte Apfeltorte
Kategorien: Apfel, Torte
     Menge: 12 Stücke
 
============================Für den===================================
    250    Gramm  Weizenmehl
      1           Ei (Gew. Kl. M)
      1    Prise  Salz
      1     Pack. Vanillezucker
    125    Gramm  Butter
    125    Gramm  Zucker
 
==========================Für die ====================================
    500    Gramm  Apfel (z. B. Elstar)
      1           Zitrone, Saft von
      1     Teel. Zimt
      3     Essl. Zucker
    100    Gramm  Sultaninen
     50    Gramm  gehackte Mandeln
 
==============================Außer===================================
                  Mehl zum Ausrollen
      3     Essl. Semmelmehl
      1           Eigelb(Gew. Kl. M)
      2     Essl. Aprikosenmarmelade
    100    Gramm  Puderzucker
      2     Essl. Zitronensaft
 
===============================Que====================================
 
Alle Zutaten für den Teig gut verkneten, flach drücken, in Folie
wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
 Inzwischen die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne
Scheibchen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, Zimt, Zucker,
Sultaninen und Mandeln zugeben.
 Zwei Drittel des Teiges ausrollen, eine gefettete Springform damit
auslegen. Den Teig mehrfach einstechen, mit Semmelmehl bestreuen, die
Apfelmischung einfüllen.
 Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180-C, Gas Stufe 3-4) vorheizen.
Restlichen Teig ausrollen und darauf legen, die Ränder zusammendrücken.
Die Oberfläche mehrmals einstechen, mit dem verquirlten Eigelb
bestreichen.
 Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene, 45 Minuten backen. Die Torte
in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
:Zusatz         : 
:               : Backzeit:
:               : 45 Minuten
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 20 Minuten (ohne Kühlzeit)
:               :    320 kcal
:               :   1340 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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