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Gebratener Spinat

Zutaten

  • 500 g Spinat
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Zucker
  • evtl. 1 Prise Glutamat
  • 1 -2 El. Sojasauce (oder 1 Tl. Salz)

Den Spinat reinigen, wachen und abtropfen lassen. 2 El. Öl im Wok erhitzen, bis es raucht. Den Spinat zufügen und 1 Minute unter Rühren braten, bis er fast gar ist.

Sojasauce, Zucker und evtl. Glutamat zufügen und umrühren.

Dann das restliche Öl untermischen und vor dem Servieren noch einige Male umrühren.

Stichworte: Gemüse, Spinat, Wok
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum