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REZEPTANZEIGE

Gebratener Reis mit Krabben im Wok

Zutaten

  • 4 Tassen kalter, gebratener Reis
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 3 geschlagene Eier
  • 3 EL Öl
  • 1 Pfund Krabben
  • 1/2 Tasse geschnittene Pilze
  • 1/4 Tasse geschnittene Wasser-Kastanie
  • 1/2 Tasse Brunnenkresse
  • 2 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Zucker

Das Fleisch hauchdünn in kleine Streifen schneiden. Den Mais entweder klein zuschneiden oder fertige Maiskörner aus der Dose verwenden. Das Gemüse klein zuschneiden. 1 El. Öl erhitzen und darin die Eier braten und diese dann herausnehmen. mit dem Restöl Zwiebeln und Reis anbräunen. Die Krabben braten, bis diese blassrosa sind. Alle anderen Zutaten hineingeben und 5-8 Minuten kochen, dann das Rührei hinzugeben und noch 1 Minute kochen.

Stichworte: Krabbe, Meeresfrucht, P6, Reis, Wok
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum