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Gebratener Reis mit Ananas, Garnelen und Currypulver

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gebratener Reis mit Ananas, Garnelen und Currypulver
Kategorien: Snack, Thailand
     Menge: 1 Person
 
      2           Knoblauchzehen; geschält
      1    Prise  ; Salz
      3     Essl. Öl
      1     Teel. Currypulver
      1     Essl. Gehackte Zwiebel
      3    mittl. Rohe Garnelen, ausgelöst 
                  -- und ohne Darm
      1           Ei
      1     groß. Prise weißer Zucker
      2     Essl. Helle Sojasauce
    1/4    Tasse  Ananaspüree
      1    Tasse  Gekochter Jasminreis
      2     Essl. Chinesisches getrocknetes, 
                  -- geschnetzeltes
                  Schweinefleisch (siehe 
                  -- Rezept)
      2     Essl. Frühlingszwiebel; gehackt
      1     Essl. Korianderblätter
 
===============================Que====================================
 
 I N F O  Manche Köche geben zu den Garnelen noch etwas Hühnerleber.
 Z U B E R E I T U N G  Knoblauch mit Salz hacken. Öl im Wok erhitzen
und Knoblauch bei mäßiger Hitze anbraten, bis er duftet und etwas Farbe
annimmt.
Currypulver und Zwiebel zugeben, dann, sobald es duftet, die Garnelen.
Wenn die Garnelen fast gar sind (ca. 4 Minuten), Ei zugeben und eine
Minute verrühren, dann mit Zucker und Sojasauce würzen. Ananas und Reis
zugeben, Temperatur reduzieren, alles vermischen. Wenn alles heiß ist,
Schweinefleisch und Frühlingszwiebel unterrühren. mit Koriander
bestreut servieren.
 : O-Titel   : Gebratener Reis mit Ananas, Garnelen und Currypulver :
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum