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Gebratener Reis "Colourful Chaos"

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gebratener Reis "Colourful Chaos"
Kategorien: Exotisch, Fleischlos, Hauptgericht, Reis, Vegetarisch
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    100    Gramm  Reis
      1           Zwiebel
      2           Knoblauchzehen
     50    Gramm  Rosinen
    100    Gramm  Mais
      1           Rote Bete (frisch)
                  Safran
                  Koriander
                  Nelken
                  Ingwer
                  Sweet Chili Sauce (AsiaShop)
                  Honig
                  Sambal Manis (scharf!)
 
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 Reis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gar kochen. Inzwischen Rote
Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel kleinschneiden und
in der Pfanne in Öl anbraten. Reis dazugeben, mit Safran einfärben und
braten.
Nach und nach die Rote Bete und den Mais dazugeben. mit Knoblauch
abschmecken. Nach Geschmack würzen mit Koriander, Paprika, Sweet Chili
Sauce und Honig.
Nach etwa 10 Minuten die Rosinen dazugeben und mit Ingwer und Honig den
Geschmack verfeinern. Wer's schärfer liebt, nimmt Sambal Manis! Zum
Schluss einen Schuss Weinessig dazu (für die Rote Bete) und: fertig!
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum