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Gebratener Reis "Colourful Chaos"

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebratener Reis "Colourful Chaos"
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    100 g  Reis
      1    Zwiebel
      2    Knoblauchzehen
     50 g  Rosinen
    100 g  Mais
      1    Rote Bete (frisch)
           Safran
           Koriander
           Nelken
           Ingwer
           Sweet Chili Sauce (AsiaShop)
           Honig
           Sambal Manis (scharf!)
 
 Reis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gar kochen. Inzwischen Rote
Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel
kleinschneiden und in der Pfanne in Öl anbraten. Reis dazugeben,
mit Safran einfärben und braten.
Nach und nach die Rote Bete und den Mais dazugeben. mit Knoblauch
abschmecken. Nach Geschmack würzen mit Koriander, Paprika, Sweet
Chili Sauce und Honig.
Nach etwa 10 Minuten die Rosinen dazugeben und mit Ingwer und Honig den
Geschmack verfeinern. Wer's schärfer liebt, nimmt Sambal Manis!
Zum Schluss einen Schuss Weinessig dazu (für die Rote Bete) und:
fertig!
:Stichworte     : Exotisch, Fleischlos, Hauptgericht, Reis
:               : Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum