Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gebratener Reis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebratener Reis
Categories: Reisgerichte
     Yield: 4 Personen
 
      1    Portion Trockenreis, vom 
           -Vortag
      2    Eier, verklopft
           Öl zum Braten
      2    Frühlingszwiebeln, in 
           -Streifen
      1    Knoblauchzehe, gepresst
    1/2    gelbe Peperoni, fein 
           -gewürfelt
    100 g  Schinken, fein gewürfelt
    100 g  Frühlingsspinat
      2 tb Sojasauce (evtl. mehr)
           Pfeffer aus der Mühle
      3 tb Erdnüsse oder Mandeln,
           gehackt, ohne Fett 
           -geröstet, für die G
 
Reis und Eier in einer Schüssel mischen. Öl im Wok oder in
einer weiten Bratpfanne heiß werden lassen. Reis beigeben, unter
Rühren kurz braten, herausnehmen und warm stellen. Pfanne mit
Haushaltpapier ausreiben. Öl in derselben Pfanne heiß werden
lassen. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Peperoni beigeben, unter
Rühren kurz braten. Schinken beifügen, mitbraten. Spinat
zugeben, zusammenfallen lassen. Reis daruntermischen, würzen. Nur
noch heiß werden lassen. Mit den Erdnüssen oder Mandeln
bestreuen und sofort servieren.
 Tipps: - Gemüse durch andere Saisongemüse ersetzen.
- Statt Schinken Crevetten oder angebratenes geschnetzeltes Poulet-oder
Rindfleisch (z.B. Hüft) beigeben.
:Stichworte     : China, Gemüse, Mai, P4, Reis, Wok
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum