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REZEPTANZEIGE

Gebratener Reis

Zutaten

  • 60 g Krabben
  • 60 g kalter Schweinebraten oder
  • gekochter Schinken
  • 2 Eier
  • 2 TL Erbsen
  • 1 TL gehackte Zwiebel
  • 360 g gekochter Reis
  • 2 TL Salz
  • Pfeffer und Glutamat nach Geschmack
  • 1 EL Frühlingszwiebel,
  • grobgehackt zum Garnieren.

Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer großen Bratpfanne 4 El. Öl erhitzen und den Teelöffel gehackter Zwiebel darin kurz braten. Schweinefleisch und Krabben hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Eier, Erbsen und nötigenfalls mehr Öl zugeben; weitere 2 Minuten unter Rühren braten.

Abschmecken und mit der gehackten Frühlingszwiebel garniert servieren.

Für 2 Personen.

Garzeit 7 Minuten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Stichworte: P2, Reisgericht
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum