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Gebratener Käse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebratener Käse
Categories: Käsegerichte
     Yield: 2 Portionen
 
      4 sl Gruyère
           (2,5 x 6 cm, 8 mm dick)
           aus dem Kühlschrank,
    100 ml Weißwein
      2 tb gehackte Kräuter
           (Petersilie, Thymian, Dill)
 
MMMMM---------------------------Tei-----------------------------------
      8    Mehl
      2    Eier
    100 ml Weißwein
      2 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
           Öl zum Braten
 
Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät
verrühren, 30 Minuten quellen lassen.
 Gut gekühlte Käsescheiben 1 Minute in Wein einlegen,
anschließend in den Kräutern wenden, durch den Teig ziehen,
im heißen Öl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-8 goldbraun
braten. Sofort servieren. Dazu schmeckt gedünstetes Gemüse,
z. B. Spinat, ein Salat oder Tomatensauce.
:               :   1679 kcal
:               :   7036 kJoule
:Eiweiss        :     74 Gramm
:Fett           :    102 Gramm
:Kohlenhydrate  :     67 Gramm
:Stichworte     : Käse, Oktober
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum