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Gebratene Zucchini mit Kräutern

Zutaten

  • 750 g Zucchini
  • 1 g Zwiebel
  • ½ Bund frischer Thymian
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
  • Saft von ½ Zitrone

Geschälte Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in Olivenöl glasig dünsten Zucchini auf dem Gemüsehobel über der Pfanne in dünne Scheiben hobeln. Thy- mianblätter auf die Zucchini zupfen, durchgepreßten Knobi dazugeben. Kräftig salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze 10 min dünsten. Mit Zitronensaft beträufeln.

Zubereitungszeit: 25 min
Stichworte: Gemüse, Thymian, Vegetarisch, Zucchini
Q.:

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum