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GEBRATENE ZUCCHINI

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: GEBRATENE ZUCCHINI
Categories: Pfanne, 1 Points
     Yield: 4-6 Personen
 
    500 g  Zucchini in dünne Scheiben 
           -geschnitten
      1    Knoblauchzehe. fein gehackt
      2 tb Mildes Öl
           Salz u. frischer gem. 
           -Pfeffer
      2 ts Getrocknete Minze
           Saft von 1/2 Zitrone (nach 
           -Belieben)
 
 In Öl gebratene Zucchini schmecken viel besser als
gedünstete. Durch die Röststoffe erhalten die
geschmacksneutralen Zucchini einen nussigen Geschmack. Sie können
heiß, aber auch kalt gegessen werden, mit Zitronensaft
gewürzt.
 In einer großen Pfanne die Zucchini mit dem Knoblauch bei
mittlerer Hitze in dem Öl anbraten, salzen und pfeffern.
Zwischendurch einige Male wenden und braten, bis die Scheiben weich
sind.
 Gegen Ende der : Garzeit die Minze zufügen. Falls erwünscht,
mit Zitronensaft abschmecken. Ganz lecker mit Türkischem Brot und
Zaziki (Cacik)  : Pro Person = 1 Punkt
:Stichworte     : 1Points, Pfanne
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum