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Gebratene Tintenfische

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebratene Tintenfische
Categories: Tintenfisch
     Yield: 3 Servings
 
    500 g  Tintenfische (TK, Sepia)
      2    Zitronen
      6    Knoblauchzehen
      5 tb Olivenöl
           Salz
           Pfeffer
      1 bn Petersilie, glatt
 
Aufgetaute Tintenfische abspülen und nach Packungsanweisung
putzen.
Mit dem Saft der Hälfte der Zitronen beträufeln. Knoblauch
abziehen und in Scheiben schneiden. Tintenfische im heißen
Öl 6-8 Minuten braten. Knoblauchscheiben dazugeben und kurz
mitbraten. mit Salz und Pfeffer würzen. Grob gehackte Petersilie
darüberstreuen. Restliche Zitrone in Stücke schneiden und zum
Servieren auf den Tintenfischen anrichten. Dazu: Baguette mit
Kräuterbutter
:Stichworte     : Tintenfisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum