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Gebrannte Suppe (Haina)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebrannte Suppe (Haina)
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 tb Fett
      4 tb Mehl
      1 lg Zwiebel
      1    Porree
    1/4    Sellerie
      6    Kartoffeln
           -Salz
           Majoran
           Kümmel
      2 l  Fleischbrühe
 
 Mehl in heissem Fett stark bräunen! Zwiebelwürfel zugeben,
mit Brühe auffüllen. Kartoffeln und Gemüse
kleingeschnitten darin 30 Minuten kochen. Rote Wurst in Stücke
schneiden und in die Suppe geben.
:Stichworte     : Eintopf, Kartoffel, Lauch, P4, Sellerie, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum