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REZEPTANZEIGE

Gebrannte Suppe (Haina)

Zutaten

  • 2 EL Fett
  • 4 EL Mehl
  • 1 groß. Zwiebel
  • 1 Stange Porree
  • 1/4 Sellerie
  • 6 Kartoffeln
  • -Salz
  • Majoran
  • Kümmel
  • 2 l Fleischbrühe

Mehl in heissem Fett stark bräunen! Zwiebelwürfel zugeben, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln und Gemüse kleingeschnitten darin 30 Minuten kochen. Rote Wurst in Stücke schneiden und in die Suppe geben.

Stichworte: Eintopf, Kartoffel, Lauch, P4, Sellerie, Suppe
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum