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Gebackene Zwiffl (Gebackene Zwiebel)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gebackene Zwiffl (Gebackene Zwiebel)
Kategorien: Gemüse, Gratin, P5, Zwiebel
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    600    Gramm  Zwiebeln
     40    Gramm  Butter oder Schmalz
      1     Essl. Honig
    1/8      Ltr. Weisswein
      4     Essl. Süsse Sahne
      2     Essl. Gehackte Kräuter
                  -Salz
 
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 Gebackene Zwiebeln - sie schmeckten den Tegernseer Mönchen nicht nur
gut, sondern es wurden ihnen auch heilende Kräfte nachgesagt.
 Die Zwiebeln schälen, und in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das
Fett zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebelscheiben
zugeben. Kurz anbraten, den Wein zugiessen und zugedeckt 20-30 Minuten
schmoren lassen.
Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kräutern abschmecken.
 Ein wunderbarer Pommes-Ersatz....
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum