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Gebackene Zwiffl (Gebackene Zwiebel)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebackene Zwiffl (Gebackene Zwiebel)
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    600 g  Zwiebeln
     40 g  Butter oder Schmalz
      1 tb Honig
    1/8 l  Weisswein
      4 tb Süsse Sahne
      2 tb Gehackte Kräuter
           -Salz
 
 Gebackene Zwiebeln - sie schmeckten den Tegernseer Mönchen nicht
nur gut, sondern es wurden ihnen auch heilende Kräfte nachgesagt.
 Die Zwiebeln schälen, und in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Fett zerlassen, den Honig darin auflösen und die
Zwiebelscheiben zugeben. Kurz anbraten, den Wein zugiessen und
zugedeckt 20-30 Minuten schmoren lassen.
Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kräutern abschmecken.
 Ein wunderbarer Pommes-Ersatz....
:Stichworte     : Gemüse, Gratin, P5, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum