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Gebackene Zwiebeln mit Honig

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebackene Zwiebeln mit Honig
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Rezept
 
    600 g  Zwiebeln
     40 g  Butter
      1 tb Honig
    125 ml Weißwein
      1 ds Salz
      4 tb Sahne, süße
      2 tb Kräuter, gehackt
 
Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die
Butter in einer Pfanne zerlassen, den Honig darin auflösen und die
Zwiebeln zugeben.
Kurz scharf anbraten, dann den Wein dazugeben und das Ganze zugedeckt
20 bis 30 Minuten schmoren lassen. Danach salzen, mit Sahne abbinden
und den Kräutern abschmecken.
 Quelle: Ritterfest auf der Burg Pyrmont im Sommer 1999
:Stichworte     : Gemüse, Honig, Mittelalter, Zwiebeln
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum