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Gebackene Quitte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gebackene Quitte
Kategorien: Dessert, Quitte
     Menge: 1 Rezept
 
      1           Quitte
      1           Zitrone
      2     Essl. Olivenöl
                  Salz, Pfeffer
      1     Teel. Ingwer; gehackt
    100    Gramm  Walnüsse; gehackt
      2     Essl. Honig
      2     Essl. Butter
 
======================Erfasst am 18===================================
                  Ilka Spiess Koch - Kunst 
                  -- mit Vincent Klink
 
===============================Que====================================
 
Quitte längs halbieren, Kerne entfernen. Die Quittenhälften mit
Zitronensaft abreiben und bei 200Grad in den Ofen geben. Nach 30 Min.
das Fruchtmark ausschaben, mit Olivenöl, restlichem Zitronensaft, Salz
und Pfeffer mischen. Walnüsse anrösten, mit Honig mischen und darauf
geben, mit Butterflöckchen bestreuen und 10 Minuten überbräunen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum