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Gebackene Quitte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebackene Quitte
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Rezept
 
      1    Quitte
      1    Zitrone
      2 tb Olivenöl
           Salz, Pfeffer
      1 ts Ingwer; gehackt
    100 g  Walnüsse; gehackt
      2 tb Honig
      2 tb Butter
 
MMMMM-----------------Erfasst am 18-----------------------------------
           Ilka Spiess Koch - Kunst 
           -mit Vincent Klink
 
Quitte längs halbieren, Kerne entfernen. Die Quittenhälften
mit Zitronensaft abreiben und bei 200Grad in den Ofen geben. Nach 30
Min. das Fruchtmark ausschaben, mit Olivenöl, restlichem
Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Walnüsse anrösten,
mit Honig mischen und darauf geben, mit Butterflöckchen bestreuen
und 10 Minuten überbräunen.
:Stichworte     : Dessert, Quitte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum