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Gebackene Kartoffelnudeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebackene Kartoffelnudeln
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    3/4 kg Kartoffeln
  1 1/2    Tas. Mehl
      2    Eier
           -Salz
           Schmal zum Braten
           Durch
 
 Kartoffeln kochen, pellen und erkalten lassen. Am besten über
Nacht.
die Presse drücken oder reiben. Die übrigen Zutaten
beifügen und zu einem Teig verkneten. Fingerdicke Nudeln formen.
In reichlich heißem Schmalz allseitig goldbraun und knusprig
herausbacken.
:Stichworte     : Ei, Kartoffel, P1
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum