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Gebackene Kartoffeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gebackene Kartoffeln
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM------------------------(je Pe-----------------------------------
    300 g  Kartoffeln
      1 ts (5g) Öl
           Kümmel
           Majoran
           evtl. auch andere Kräuter
           (z.B. Rosmarin, Thymian,
           Kräuter der Provence)
     75 g  Magerquark
      5 tb (50g) fettarmer Kefir
    1/2 ct Kresse (10 g)
    1/2 sm Zwiebel (10 g)
      1    Stck. rote Paprikaschote 
           -(50g)
           Pfeffer
           Salz
 
 Kartoffeln waschen, gut abbürsten und ungeschält halbieren.
Schnittflächen mit Öl bestreichen und nach Belieben mit den
Gewürzen und Kräutern bestreuen.
 Im Backofen (Schnittfläche nach oben!) bei 220°C etwa 30 Minuten
backen.
 Quark mit Kefir verrühren, Masse teilen und eine Hälfte mit
gewiegter Kresse, die andere mit feingehackter Zwiebel und Paprika
mischen.
Beide Dips mit Pfeffer und Salz abrunden.
:Stichworte     : Kartoffel, P1, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ct: Pk.
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum