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Gazpacho

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gazpacho
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 2 Portionen
 
      1 cn geschälte Tomaten (800 g EW)
      1    Paprikaschote, grüne (170 g)
    200 g  Tomaten
      1    Zwiebel (30 g)
      2 sl Vollkornbrot (120 g)
     10 g  Butter oder Margarine
           Salz
           Pfeffer (a. d. Mühle)
           Tabasco
 
Geschälte Tomaten mit der Flüssigkeit durch ein Sieb
streichen. Die Paprikaschote waschen, putzen, würfeln. Tomaten
waschen, vierteln, entkamen, fein würfeln. Die Zwiebel pellen,
fein würfeln.
 Vollkornbrot würfeln und in der Butter oder Margarine auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 12 rösten.
 Die kalte Tomatensuppe mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.
Paprika-, Tomaten-, Zwiebel- und Vollkornwürfel dazu servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 20 Minuten
:Pro Person ca. :    312 kcal
:Pro Person ca. :   1306 kJoule
:Stichworte     : Einfach, Kalt, P2, September, Spanien, Suppe, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum