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GAMBAS MIT ZITRONENSPAGHETTI

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: GAMBAS MIT ZITRONENSPAGHETTI
Categories: ???
     Yield: 4 Personen
 
    500 g  Spaghetti
      1    Frischen Ingwer
      2    Chilischoten
    400 g  Gambas (geschält)
           Currypulver
           Salz
           Saft von ½ Zitrone
        pk von 1 Zitrone
    1/4 l  Schlagobers
           Pflanzenöl
           Frischer Koriander
 
 Ingwer schälen und fein hacken, Chilischoten ebenfalls fein
hacken.
Ingwer in Öl anrösten, Chili beimengen und kurz
mitrösten. Gambas salzen und dazugeben. Currypulver zu den Gambas
einrühren, damit eine schöne gelbe Farbe entsteht.
Zitronensaft und Zitronenschale in Schlagobers aufkochen, mit Salz
abschmecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsvorschrift
garen. Die gegarten Spaghetti in die Obers-Zitronensauce geben,
durchmischen und nochmals kurz erhitzen. Die Spaghetti auf Tellern
anrichten, die Gambas darübergeben.
 Mit etwas Koriander garnieren.
 Getränk: Sauvignon Blanc 2000, Weingut Karl Grundner, spritziger
Weißwein : Quelle  : aus ORF-frisch gekocht MI 7.11.2001 13.15
UHR von :     : Astrid Bader, 8010 Graz : Erfasst : 07.11.01 von
Engelbert Vielhaber
:Stichworte     : P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum