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Gänsekartöffelchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gänsekartöffelchen
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    1.5 kg Kartoffeln
      4    -5 große, säuerliche Äpfel
           (Coxorange, Boskop o.ä.)
      2 lg Zwiebeln
      2    -3 Milchbrötchen, ev. vom 
           -Tag vorher
           Salz
           Pfeffer
           Fett
 
 Aus den Kartoffeln macht man Pellkartoffeln (kann man auch schon am
Tag vorher erledigen). Pellkartoffeln, Äpfel, Zwiebeln und
Brötchen in kleine Würfel schneiden. Fett (keine Butter, die
wird braun) in einen Topf geben, alle Zutaten dazu. Das ganze zudecken
und auf kleiner Stufe kochen lassen.
 Zwischendurch öfter mal umrühren, daß da nichts
anbrennt. Je nachdem, wieviel Flüssigkeit im Topf steht, am Ende
den Deckel offenlassen. Die Gänsekartöffelchen dürfen
nicht zu klebrig sein.
:Stichworte     : Beilage, Geflügel, Kartoffel, News
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum