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Apfelsoße

Zutaten

  • 8 EL saure Sahne
  • 3 EL Senf
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Äpfel
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 hart gekochte Eier

Die saure Sahne mit dem Senf verrühren. Die Zwiebeln schälen und ebenso wie die geschälten Äpfel in diese Mischung reiben. Salzen und pfeffern. Die Eier schälen, klein hacken und unterheben.

Stichworte: Apfel, Fondue, Soße
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum