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Furor bavaricus "Bayerische Wut"

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Furor bavaricus "Bayerische Wut"
Categories: Getränke
     Yield: 2 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
      1    Zitrone
      8    Zucker
    1/4 l  heiße Milch
      1    Eigelb
 
Die Zitronenschale mit den Zuckerstückchen abreiben und den Zucker
im Topf mit der heißen Milch auflösen. In einem kleinen
Becher das Eigelb schaumig rühren und unter ständigem
Schlagen mit dem Schneebesen mit der Milch vermengen. Bei milder Hitze
das Ganze so lange schlagen, bis der Siedepunkt fast erreicht ist. In
angewärmten Tassen oder feuerfesten Henkelgläsern servieren.
:Stichworte     : Alkoholfrei, Getränk, Milch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum