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Fürstenspeise

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fürstenspeise
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4    Eigelb
    125 g  Zucker
           Vanillezucker
      1 pn Salz
    1/2    Zitrone, Saft
      4    weisse Gelatine
      2    rote Gelatine
    1/2 l  Buttermilch
      1 pk Sahne
 
  Eigelb und Zucker schaumig rühren, Prise Salz und Zitronensaft
unterrühren. Gelatine in Kaltwasser einweichen.
Ein wenig Buttermilch erhitzen, abgetropfte Gelatine darin schmelzen.
Buttermilch und Gelatine unterrühren. Wenn die Creme im
Kühlschrank fest wird, geschlagene Sahne unterziehen und kalt
stellen.
  Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.
  29.12.1993  
:Stichworte     : Dessert, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum