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Frühlingssuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Frühlingssuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
In kochende Rindfleischbrühe gibt man Blumenkohlröschen,
kleingeschnittenen Kohlrabi und Spargel sowie Möhren und
grüne Erbsen. Wenn das Gemüse fast weich ist, fügt man
Eierspatzen hinzu. Aus einem Ei, Muskat, Salz und Mehl eine
zähflüssige Masse bereiten und diese teelöffelweise in
die kochende Suppe geben. Zuletzt wird das Ganze mit Petersilie
überstreut und angerichtet.
:Stichworte     : Altes, Gemüse, Oma, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum