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Frühlingskartoffeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Frühlingskartoffeln
Categories: Salate
     Yield: 3 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
    500 g  Pellkartoffeln
 
MMMMM-------------------------Mari------------------------------------
    1/8 l  heiße Brühe
      1 tb Essig
      2 bn Radieschen
      3    Frühlingszwiebeln
      1    Gewürzgurke
 
MMMMM---------------------------So------------------------------------
      5 tb gehackte Petersilie
    200 g  Joghurt
      3 tb Gurkenwasser
           Salz
           Pfeffer
 
  Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
  Für die Marinade Brühe mit Essig verrühren, über
die Kartoffeln gießen, mischen und mindestens 60 Minuten
durchziehen lassen.
  Radieschen in Scheiben, Zwiebeln in Ringe und Gurke in Würfel
schneiden.
  Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten, über die
Salatzutaten geben und unterheben. Vor dem Servieren abschmecken.
:Stichworte     : Kartoffel, Kartoffelsalat, P2, P3, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum