Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Frühlingsgemüsetorte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Frühlingsgemüsetorte
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Mehl
    125 g  Butter
      2    Eigelb
        ds Salz
 
MMMMM--------------------------Füll-----------------------------------
    150 g  Blumenkohl
    150 g  Broccoli
    150 g  Karotten
    250 g  Spargel
    150 g  Champignons
      2    Zwiebellauch
      2    Kohlrabi; jung
    100 g  Tomatenkirschen
      2 tb Kräuter; gehackt
      6    Eier
    250 ml Sahne
           Jodsalz
           Pfeffer
           Muskat
     10 g  Butter;zum Einfetten
 
  Mehl,Butter,Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten.
Ausgefettete Springform (Tortenform) mit dem Teig auslegen. Den Rand
ebenfalls mit einem 6 cm hohen Teigstreifen umlegen und gut mit dem
Teigboden andrücken.
  Das gesamte Gemüse putzen,waschen,in kleine Stücke
zerteilen,im wenig Salzwasser kurz blanchieren und gut abtropfen
lassen.
  Eier verquirlen und mit der Sahne und den gehackten Kräutern gut
verrühren,mit Jodsalz,Muskat und Pfeffer abschmecken.
  Gemüse in die Tortenform geben,mit der Ei-Sahnemasse
auffüllen und halbe Tomatenkirschen dekorativ darauf verteilen. Im
vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in etwa 35-40 Min. backen.
  Quelle : Sat 1 06.04.1994
:Stichworte     : Gemüse, Hauptgericht, P4, ZER
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum