Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Frühlingsgemüsekuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Frühlingsgemüsekuchen
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
      1    Stck.  Blätterteig;  
           -ausgerollt auf 30 x 3
     10 g  Butter
           Erbsen zum Blindbacken
      1 bn Junge Karotten
      1 bn Frühlingslauch
     15 sm Zehen junger Knoblauch
    100 g  Junger Spinat
     20 g  Rapsöl
      2    Zitronenthymianzweige
           Salz, Pfeffer
           Chili
 
MMMMM-----------------Erfasst am 03-----------------------------------
           Ilka Spiess  Johann Lafer  
           -in Himmel un' Erd
 
Den ausgerollten Blätterteig in der Größe einer
Pizzaform rund ausschneiden.
 die Pizzaform mit Butter bestreichen, den Blätterteig
hineinlegen. Ein Backpapier daraufgeben und mit Trockenerbsen
auffüllen. Nun im vorgeheizten Backofen bei 220Gradc ca. 15
Minuten backen, herausnehmen, auskühlen lassen und die Erbsen
entfernen.
 die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den
Frühlingslauch in ca. 1 cm breite schräge Scheiben schneiden.
die Knoblauchzehen schälen. Den Spinat putzen, blanchieren und
grob hacken. Nun den Knoblauch in Rapsöl anbraten, den
Zitronenthymian beigeben, das restliche Gemüse zugeben und kurz
mitbraten lassen. mit Salz, Pfeffer und Chili aus der
Gewürzmühle abschmecken und das Gemüse auf dem
Blätterteig verteilen.
:Stichworte     : Backen, Gemüse, P4, Pikant
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum