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Apfelschichttorte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Apfelschichttorte
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Torte
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
    375 g  Mehl
      2 ts Backpulver
    200 g  Zucker
      1 pk Vanillinzucker
    200 g  Butter
      3    Eier
 
MMMMM--------------------------Füll-----------------------------------
    1.5 kg Äpfel (z. B. Cox Orange)
    250 g  Zucker
      1    Zitrone, abgeriebene Schale 
           -und Saft von
      2    Eier
           Puderzucker
 
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Aus dem ,Teig
6 bis 8 Tortenböden backen. Dafür jeweils eine Teigportion
auf dem gefetteten Boden einer Springform (26 cm O) verteilen und Form
in den vorgeheizten Backofen setzen. E- Mitte. T., 200  C 8 bis 10
Minuten.
 Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel
raspeln, mit Zucker, Zitronenschale und -saft sowie Eiern
verrühren, ankochen, 10 Minuten fortkochen und abkühlen
lassen.
 Einen Tortenboden beiseite legen, restliche Böden mit Apfelmasse
bestreichen und aufeinandersetzen. Den unbestrichenen Boden
daraufsetzen und die Torte 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen
lassen.
 Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu Schlagsahne reichen.
:Stichworte     : Apfel, Torte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum