Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Früchte-Sandkuchen mit Marillen und Pflaumen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Früchte-Sandkuchen mit Marillen und Pflaumen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 12 STÜCK
 
    200 g  Butter
    200 g  Puderzucker
    210 g  Mehl
      1 pn Backpulver
      4    Eier, getrennt
           etwas Vanillezucker
      1 ds Salz
    1/2    Zitrone, abger. Schale von
    200 g  Marillen
    200 g  Pflaumen
           Butter und Mehl für die Form
           gehobelte Mandeln zum 
           -Bestreuen
 
Die Butter auf Handwärme bringen und mit einem Drittel des
gesiebten Puderzuckers, einer Prise Salz, sowie Zitronenschale und
Vanillezucker, sehr schaumig rühren; nach und nach das Eigelb
einrühren und wieder schaumig rühren. Das Eiweiß zu
steifem Schnee schlagen und den restlichen, gesiebten Zucker
einrühren; zu sehr festem Schnee schlagen und unter die Butter
ziehen; zum Schluss das mit Backpulver versiebte Mehl löffelweise
einarbeiten.
 Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl
bestäuben; Früchte waschen, entstielen, halbieren und
entkernen; die Masse in die Form füllen und mit dem Obst belegen;
mit den Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175-180 Grad
etwa eine Stunde lang backen. Den Kuchen in der Form erkalten lassen
und nach zwei Stunden Ruhezeit portionieren.
:Stichworte     : Kuchen, Mirabelle, Pflaume
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pn: Spur
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum