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Fruchtiger Sommer-Smoothie

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fruchtiger Sommer-Smoothie
Categories: Getränke
     Yield: 4 Gläser
 
    200 g  Pfirsiche
    300 g  Möhren
    500 ml Orangensaft
     75 g  Crème fraîche
      1    Limette
 
Pfirsiche oder   Nektarinen waschen, trockenreiben, halbieren, vom
Stein lösen und in Stücke schneiden.
Möhren schälen, in Stücke schneiden und   mit
Früchten, Crème fraîche und knapp 1/3 des Orangensafts in einem
Küchenmixer sehr fein pürieren.
 Nach und nach übrigen Orangensaft zufügen und untermixen.
Limetten heiß waschen, trockenreiben, in Scheiben schneiden   und
diese vierteln.
 Smoothie in Gläser füllen, Limettenscheiben hineingeben und
nach Wunsch an den Glasrand stecken.
 Pfirsiche oder Nektarinen Ein Smoothie ist mehr als nur ein Saft oder
Cocktail, denn für Smoothies werden ganze Früchte bzw.
Gemüse, und nicht nur gepresste Säfte verwendet.
Dies verleiht Smoothies deren besondere, samtig-weiche Konsistenz, die
diesem fruchtigem Getränk den Namen gibt.
Smoothie leitet sich aus dem englischen "smooth" ab und bedeutet sanft,
weich.
Smoothies schmecken eisgekühlt am besten, sodass die Zutaten
bereits möglichst gut gekühlt, klein geschnittene
Früchte sogar (an-)gefroren verwendet werden sollten.
:Stichworte     : Getränke, Möhre, Pfirsich
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum