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Fruchtiger Salat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Fruchtiger Salat
Kategorien: Dessert, Gemüse, Kirsche, Nachtisch, Obst, Traube
     Menge: 4 Portionen
 
    300    Gramm  Süßkirschen
    100    Gramm  grüne Trauben
      2 Stange/n  Staudensellerie
      1           Avocado
                  etwas Zitronensaft
 
===============================Sau====================================
    100    Gramm  saure Sahne
      2     Essl. Zitronensaft
      2     Essl. Orangensaft
      1     Essl. Cognac
      2  geh. TL  Petersilie, gehackt
                  Salz, Pfeffer
 
===============================Que====================================
 
Kirschen waschen, entstielen und entkernen. Trauben waschen und von den
Stielen zupfen. Selleriestangen waschen und in schmale Scheiben
schneiden. Avocado halbieren, schälen, mit etwas Zitronensaft
beträufeln und ebenfalls in Scheiben schneiden. Obst und Gemüse
vorsichtig mischen und auf Teller verteilen. Die übrigen Zutaten zu
einer Sauce verrühren und über den Salat geben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum