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Fruchtiger Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Fruchtiger Salat
Categories: Nachtisch, Obst, Gemüse
     Yield: 4 Portionen
 
    300 g  Süßkirschen
    100 g  grüne Trauben
      2    Staudensellerie
      1    Avocado
           etwas Zitronensaft
 
MMMMM--------------------------Sau------------------------------------
    100 g  saure Sahne
      2 tb Zitronensaft
      2 tb Orangensaft
      1 tb Cognac
      2 ts Petersilie, gehackt
           Salz, Pfeffer
 
Kirschen waschen, entstielen und entkernen. Trauben waschen und von den
Stielen zupfen. Selleriestangen waschen und in schmale Scheiben
schneiden. Avocado halbieren, schälen, mit etwas Zitronensaft
beträufeln und ebenfalls in Scheiben schneiden. Obst und
Gemüse vorsichtig mischen und auf Teller verteilen. Die
übrigen Zutaten zu einer Sauce verrühren und über den
Salat geben.
:Stichworte     : Dessert, Gemüse, Kirsche, Nachtisch, Obst
:               : Traube
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum