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REZEPTANZEIGE

Fruchtiger Salat

4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Süßkirschen
  • 100 g grüne Trauben
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Avocado
  • etwas Zitronensaft

Sauce:

  • 100 g saure Sahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Orangensaft
  • 1 EL Cognac
  • 2 geh. TL Petersilie, gehackt
  • Salz, Pfeffer

Kirschen waschen, entstielen und entkernen. Trauben waschen und von den Stielen zupfen. Selleriestangen waschen und in schmale Scheiben schneiden. Avocado halbieren, schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und ebenfalls in Scheiben schneiden. Obst und Gemüse vorsichtig mischen und auf Teller verteilen. Die übrigen Zutaten zu einer Sauce verrühren und über den Salat geben.

Stichworte: Dessert, Gemüse, Kirsche, Nachtisch, Obst, Traube
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum